IL PANE IN CASA – Longoni e Iannantuoni
Breve recensione del libro IL PANE IN CASA – Davide Longoni e Mauro Iannantuoni
Pane, pizza, focacce ed impasti a casa mia
Recensioni libri di cucina
PANE E PIZZA. DUE MONDI UN’UNICA PASSIONE di Simona Lauri
Recensione del libro PANE E PIZZA. DUE MONDI UN’UNICA PASSIONE di Simona Lauri
LA PIZZA AL MICROSCOPIO di Walter Caputo e Luigina Pugno
Recensione del libro LA PIZZA AL MICROSCOPIO di Walter Caputo e Luigina Pugno
IL PANE. UN’ARTE, UNA TECNOLOGIA di Piergiorgio Giorilli e Simona Lauri
Recensione del libro ” IL PANE. UN’ARTE, UNA TECNOLOGIA di Piergiorgio Giorilli e Simona Lauri “. Immancabile per gli amanti dell’arte bianca, nonostante sia del 1996
IL GRANDE LIBRO DEL PANE di Piergiorgio Giorilli e Elena Lipetskaia
Recensione del nuovo libro: IL GRANDE LIBRO DEL PANE di Piergiorgio Giorilli e Elena Lipetskaia
IL GIOCO DELLA PIZZA. LE MAGNIFICHE RICETTE DEL RE DELLA PIZZA di Gabriele Bonci
Recensione del libro: IL GIOCO DELLA PIZZA. LE MAGNIFICHE RICETTE DEL RE DELLA PIZZA di Gabriele Bonci
L’ARTE DELLA PIZZA DI SIMONE PADOAN
Recensione del libro L’ARTE DELLA PIZZA DI SIMONE PADOAN da parte dell’ing.Pizza. Un libro che racconta la storia dell’ideatore nonché uno dei più fermi esponenti della pizza gourmand.
PANIFICANDO … di Giorilli Piergiorgio e Elena Lipetskaia
Recensione del testo didattico/scolastico: PANIFICANDO … di Giorilli Piergiorgio e Elena Lipetskaia