Tag: pizza

IMPASTO PER PIZZA CON FARINA DI GRANO DURO E TENERO

IMPASTO PER PIZZA CON FARINA DI GRANO DURO E TENERO

Ricetta per impasto per pizza diretto lungo con farina di grano duro (25%) e farina di grano tenero (75%). La ricetta dell’impasto per pizza con farina di grano duro e tenero è corredata da molte foto e da un foglio di calcolo per variarne il numero di panetti.

PIZZA CASOLÉT E MORTANDELA

PIZZA CASOLÉT E MORTANDELA

Ricetta per pizza con Casolét della Val di Sole, Rabbi e Pejo, Mortandela della Val di Non e olio DOP del Garda Trentino. La ricetta per Pizza Casolét e Mortandela è passo-passo con impasto diretto lungo e corredata di numerose fotografie.

PIZZA RAPA ROSSA E CAPRINO

PIZZA RAPA ROSSA E CAPRINO

Ricetta passo-passo per pizza home-made con rapa rossa e caprino, con molte fotografie.

IMPASTO PER FOCACCIA – 10h

IMPASTO PER FOCACCIA – 10h

Ricetta casalinga con indicazioni passo-passo e molte illustrazioni per impasto per focaccia – 10h

IMPASTO DIRETTO LUNGO PER PIZZA CON FARINA DI FARRO

IMPASTO DIRETTO LUNGO PER PIZZA CON FARINA DI FARRO

Ricetta casalinga con indicazioni passo passo, molte illustrazioni e foglio di calcolo per impasto diretto lungo per pizza con farina di farro

STESURA DELLA PIZZA TONDA

STESURA DELLA PIZZA TONDA

Metodo molto semplice e pulito per ottenere la pizza tonda con un bel cornicione alveolato. Per la buona riuscita servirà un po’ di pratica, ma prestando attenzione sono sicuro che riuscirete sin da subito ad ottenere risultati più che discreti. ing.Pizza

PIZZA CACIO E PEPE

PIZZA CACIO E PEPE

Ricetta casalinga con indicazioni passo passo e molte illustrazioni per pizza cacio e pepe

PIZZA AI 4 POMODORI

PIZZA AI 4 POMODORI

Ricetta casalinga con indicazioni passo-passo e corredata da molte fotografie per Pizza ai 4 pomodori : Corbarino, datterino giallo, datterino rosso e San Marzano

PIZZA IN TEGLIA GRAUKÄSE E SPECK

PIZZA IN TEGLIA GRAUKÄSE E SPECK

PIZZA IN TEGLIA GRAUKÄSE E SPECK

IMPASTO DIRETTO LUNGO 24h PER PIZZA CLASSICA

IMPASTO DIRETTO LUNGO 24h PER PIZZA CLASSICA

Ricetta passo-passo di impasto diretto lungo 24h per pizza classica casalinga, con autolisi e maturazione a freddo. La ricetta è corredata da numerose fotografie ed è corredata da foglio di calcolo per variare il quantitativo di panetti.