PAN PIZZA – PROVA N.02

PAN PIZZA – PROVA N.02

“Ricetta” per utilizzare al meglio i panetti dell’impasto della pizza che malauguratamente vi dovessero avanzare: Pan pizza dell’ing.Pizza con molte foto e video. Prova n.02

PAN PIZZA – PROVA N.01

PAN PIZZA – PROVA N.01

“Ricetta” per utilizzare al meglio i panetti dell’impasto della pizza che malauguratamente vi dovessero avanzare: Pan pizza dell’ing.Pizza con molte foto e video.

PANE CON SEMI E FARINA DI GRANO TRITORDEUM

PANE CON SEMI E FARINA DI GRANO TRITORDEUM

Ricetta casalinga passo-passo con molte illustrazioni per pane con semi e farina di grano Tritordeum

PAN BAULETTO CON FARINA DI SEGALE

PAN BAULETTO CON FARINA DI SEGALE

Ricetta casalinga con spiegazioni passo-passo, molte illustrazioni e video per realizzare il Pan Bauletto con farina di segale.

PAN BAULETTO CON WATER ROUX

PAN BAULETTO CON WATER ROUX

Ricetta casalinga con spiegazioni passo-passo e molte illustrazioni e video per pan bauletto con water roux

PANINI ALL’OLIO CON FARINA DI FARRO

PANINI ALL’OLIO CON FARINA DI FARRO

Ricetta casalinga con indicazioni passo-passo e molte illustrazioni e video per panini all’olio con farina di farro.

PANE CASERECCIO CON FARINA DI FARRO

PANE CASERECCIO CON FARINA DI FARRO

Ricetta casalinga per pane casereccio con farina di farro spelta. Impasto indiretto lungo con 70% di idratazione.

PROVA PANE PROFUMI DI SICILIA

PROVA PANE PROFUMI DI SICILIA

Breve report della prova pane profumi di Sicilia (farina, olio e sale) . Pane realizzato con poolish e maturazione a freddo.

PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Ricetta casalinga con indicazioni passo-passo e molte fotografie per panini dolci con gocce di cioccolato . Irresistibili!!!

PANINI AL LATTE E BURRO

PANINI AL LATTE E BURRO

Ricetta casalinga con indicazioni passo passo, molte illustrazioni e foglio di calcolo per panini al latte e burro . Morbidissimi e buonissimi