PIZZA CON ZUCCA, AMARETTI E CANNELLA
Ricetta casalinga con spiegazioni passo-passo e molte illustrazioni per pizza con zucca, amaretti e cannella
Pane, pizza, focacce ed impasti a casa mia
Ricetta casalinga con spiegazioni passo-passo e molte illustrazioni per pizza con zucca, amaretti e cannella
Oggi nel forno scotta: NUOVA PROVA DI PIZZA ALLA PALA
Recensione del libro ” IL PANE. UN’ARTE, UNA TECNOLOGIA di Piergiorgio Giorilli e Simona Lauri “. Immancabile per gli amanti dell’arte bianca, nonostante sia del 1996
Prima prova di impasto con mosto d’uva , dove si utilizzano esclusivamente i lieviti del mosto.
Breve report della prova pane profumi di Sicilia (farina, olio e sale) . Pane realizzato con poolish e maturazione a freddo.
Ricetta casalinga con spiegazioni passo-passo e molte illustrazioni per pizza finferli e speck
Sbagliando si impara. Eccesso di lievitazione dell’impasto per focaccia corretto con alcune pieghe e infornato con la pala.
Ricetta casalinga con indicazioni passo-passo e molte fotografie per panini dolci con gocce di cioccolato . Irresistibili!!!
Per concludere il mese di agosto, ecco una prova del pan di molche. Nei prossimi mesi spero di riuscire ad arricchire il mio blog con molte nuove ricette di pane, per intanto dovete però accontentarvi della foto.
Ricetta casalinga con descrizioni passo-passo e molte fotografie per pizza al pesto con basilico, olio extravergine, parmigiano reggiano, pecorino, pinoli, aglio e sale.
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